ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年1月27日 更新日：
材料
| 材料 | 4個分 | 倍量 |
|---|---|---|
| 卵(冷蔵庫から出したばかり) | 4個 | 8個 |
| [調味料A] | ||
| ・しょうゆ | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・みりん | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・砂糖 | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
作り方
１
沸騰した湯に、お玉でやさしく卵を入れ中火で7分ゆでる。
２
ゆで終わったら、すぐに冷水で冷やし、殻をむく。なべに調味料Aをいれてひと煮立ちさせる。
３
2の調味料と卵をジップロックにいれる。空気をぬき、まんべんなくたれにつかるように。
★アレンジレシピ★
ブロッコリーと卵のサラダ
ブロッコリーは600W2分で温めて。煮卵を崩しながら合わせ、マヨネーズ大さじ1,レモン汁小さじ1,塩こしょうで味付けしたら完成♪
とろとろの煮卵は絶品ですよね。週末に作り置きしておくと便利ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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