ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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子供が大好きな甘い卵焼きをおいしくパパッと作れるレシピです。マヨネーズを入れて冷めてもふわふわ♪お弁当の一品におすすめです。
材料
◎味付けはシンプル♪忙しい朝にパパッと作れる
◎卵にマヨネーズを加えるとふわふわに♪乳化された植物油は冷めてもかたまらないのでやわらかいままおいしく食べられる。マヨネーズの酢の働きにより仕上がりもきれいなたまご色になる
| 材料 | 作りやすい分量 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 油 | 適宜 |
作り方
１
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とマヨネーズを加えて混ぜる。
２
玉子焼き器に油をを熱し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
３
卵液を1/3量を流し込む。半熟状になったら手前に巻いて奥に移動させる。
４
同様に2回くり返す。
5
巻きすの上にクッキングペーパーをひいて卵焼きを置く。包んで形を整え、少しおいて冷ます。
6
食べやすい大きさに切る
甘くてふわふわの卵焼き♪ぜひ作ってみてくださいね
執筆者：YURIKO
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