コメント 『もやし入り♪豚ニラたま炒め』のレシピです！豚ひき肉ともやしを使ったおかずはボリューム満点でコスパ抜群♪ふわふわの卵とニラの香りが食欲をそそります！ごはんがすすむ味わいで、男性の方や食べ盛りのお子さまも喜んでいただけるおかずです！ささっと炒めるだけで簡単に作れるので忙しい日の晩ごはんにぜひどうぞ♪ ★こんな人におすすめ □ごはんがすすむおかずを作りたい人 □パパッとごはんを準備したい人 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あるといわれています。ニラにもビタミン類が豊富なので体にうれしいお野菜です。
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料3人分 豚ひき肉200g 卵2個 もやし1袋(200g) ニラ6本(50g) ごま油適量 Aオイスターソース大さじ1と1/2 A酒大さじ1と1/2 A醤油大さじ1 A豆板醤小さじ1 塩こしょう適量
作り方
1
ニラは5㎝幅に切る。
卵は割って溶きほぐす。フライパンにごま油を少し熱し、卵を入れて中火で炒める。半熟になったらとりだす。
2
フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、お肉に火が通ってきたら、もやしとニラを加えてさらに炒める。
3
ニラともやしがしんなりしたら、Aを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。卵を戻し入れて炒め合わせる。
ポイント
・豆板醤を入れてあげると
ピリッとした辛味がアクセントになって
食欲そそる味わいをお楽しみいただけます。
・卵はふわふわ食感が楽しめるように
先に炒めて半熟状にして取り出し、最後に戻し入れます。
