ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 4人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| 乾燥ひじき | 10ｇ | 20g |
| 油揚げ | 1枚 | 2枚 |
| 人参 | 1/3本 | 2/3本 |
| サラダ油 | 適宜 | 適宜 |
| ［調味料Ａ］ | ||
| ・だし汁 | 150㏄ | 300㏄ |
| ・しょうゆ | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・みりん | 大さじ2 | 大さじ4 |
| ・砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 |
作り方
１
ひじきは30分水につけて戻す。人参は千切り、油揚げは短冊切り。
２
鍋にサラダ油を熱し、ひじきと人参をさっと炒める。油揚げを加えて混ぜ、調味料Ａを加える。
３
5～10分煮る。汁が少し鍋に残るくらいになったら完成♪
シンプルなひじきの煮物のレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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