こんにちは、ゆり子です。最近、スーパーに行くと、みずみずしいトマトやきゅうり、つやつやとしたなすやピーマンがお買い得になってきましたね！買い物カゴに入れながら「あぁ、もうすぐ夏が来るな〜」とワクワクしています。夏野菜は彩りが良くて食卓がパッと明るくなるだけでなく、水分たっぷりで体を冷ましてくれたり、栄養価も高かったり。何よりお財布に優しいのが嬉しいポイント♪今回はそんな旬の恵みをたっぷり味わえる我が家の定番レシピ15選まとめてみました！
電子レンジで簡単！さっぱり副菜＆おつまみ
ご飯がすすむ！ガッツリおかず
夏バテ気味に！さっぱりおかず
今回は夏野菜をたっぷり使ったレシピ15選をご紹介しました。旬の野菜はその時期に1番おいしいだけでなく、私たちのからだが必要としている栄養素をぎゅっと詰まっています。みなさんの気になるレシピはありましたか？「これ作ってみたよ！」という感想や「我が家はこんな風に食べてるよ」というアイデアがあれば、ぜひYouTubeやInstagramのコメント欄で教えてくださいね♪おいしくしっかり食べて今年の夏も元気に乗り切りましょう◎
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