レシピ集 週末の作り置きおかず

とろ〜りチーズと大葉の肉巻き【週末の作り置きおかずレシピ】

投稿日:

とろ〜りチーズと大葉の肉巻き

調理時間:15分保存期間:冷蔵5日 冷凍1ヵ月
とろ〜りチーズと大葉の肉巻き

◎ とろ〜りチーズと大葉の香りがクセになる♪
◎ お弁当にもぴったりサイズ♪
◎ 豚肉はビタミンB1豊富!茹でより焼き♪

材料

材料2人分4人分
豚ロース薄切り200g(10枚)400(20枚)
大葉5枚10枚
チーズ80g160g
塩こしょう少々少々
小麦粉適宜適宜
[調味料A]
・酒大さじ1 大さじ2
・みりん大さじ1 大さじ2
・しょうゆ大さじ1 大さじ2
・砂糖大さじ1/2 大さじ1
サラダ油適宜適宜

作り方

豚肉は一枚ずつ広げて塩こしょう、小麦粉をふる。

大葉は半分に切る。チーズはお肉に巻ける大きさに切る。

豚肉で大葉とチーズを巻く。

全体に小麦粉をふる。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ焼く。

ころがしながら全体に焼き目がついたら、調味料Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。

【初心者の方必見】ここからは料理本には載っていない料理のコツを解説していきます

お肉を焼くときに小麦粉をまぶしましょう

目的:①旨みや脂が溶け出すのを防ぐ②香ばしさをつける
理由:加熱により肉汁が外へ出てしまうので、小麦粉をまぶすことで肉汁を閉じ込めおいしく仕上げることができます。

豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1がたっぷり♪疲れた時は積極的に食べてみて♪豚肉のビタミンB1は茹でると50%以上が流れ出てしまうので、今回のような炒めメニューがおすすめです♪ぜひ、作ってみてくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

かぼちゃの煮物【週末の作り置きおかずレシピ】

タイトル 調理時間:20分保存期間:冷蔵4日 冷凍1ヵ月 ◎ 強めの中火で煮崩れの心配なし! ◎ 冷やしてもホクホク♪お弁当にも! ◎ βカロテンで風邪予防&美肌効果も! 材料 材料2~3人分 …

長芋のバター醤油炒め【平日の時短ごはんレシピ】

長芋のバター醤油炒め 調理時間:10分 ◎ ◎ ◎ 材料 材料2人分倍量長芋5㎝10㎝バター5g10gしょうゆ小さじ1小さじ2刻みのり適宜適宜 作り方 1 長芋は皮をむいて半月切り(輪切りでもいいです …

旨い♪まるごとトマトのしそチーズ肉巻き【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「まるごとトマトを使ったおいしい夏おかずを作ろう」 旬のトマトを使っておしゃれなおかずを作りたい。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します! こんなことで悩んでます □旬のト …

かぶの味噌汁【平日の時短ごはんレシピ】

かぶの味噌汁 調理時間:10分 ◎ 旬のかぶがおいしい♪ ◎ シンプルなお味噌汁♪ ◎ 簡単だからささっと完成♪ 材料 材料2人分倍量かぶ1個2個味噌15g30gだし汁400㏄800㏄ 作り方 1 か …

簡単♪鱈と野菜の黒酢あん【平日の時短ごはんレシピ】

大戸屋風 『すけそう鱈と野菜の黒酢あん』をパパッと作ってみた♪ 和食ごはんといったら大戸屋。本日は大戸屋メニュー『すけそう鱈と野菜の黒酢あん』をできるかぎり手軽に再現できるようにレシピを考えてみました …

プロフィール