レシピ集 週末の作り置きおかず

豚バラとれんこんのきんぴら【週末の作り置きおかず】

投稿日:2020年1月22日 更新日:

豚バラとれんこんのきんぴら

調理時間:10分保存期間:冷蔵5日 冷凍1ヵ月

◎ 主菜にも副菜にもなる甘辛おかず!
◎ シャキッとれんこんの食感が楽しい!
◎ 簡単おかずでぱぱっと作れる!

材料

材料2~3人前倍量
豚バラ肉200g400g
れんこん1個(200g)2個(400g)
[調味料A]
・しょうゆ大さじ2大さじ4
・酒大さじ1大さじ2
・みりん大さじ1 大さじ2
・砂糖大さじ1 大さじ2
赤唐辛子 (小口切り)1/2本1本
ごま油 少々 少々
いりごま 大さじ1/2大さじ1

作り方

れんこんはピーラーで皮をむき2〜3㎜幅の輪切りにする。豚バラは4〜5等分に切る。

フライパンに豚バラ肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わってきたられんこんを加える。

Aを加えて汁けがなくなるまで炒める。最後にごま油を回し入れ、いりごまを加えて軽く炒めたら完成。

【初心者の方必見】ここからは料理本には載っていない料理のコツを解説していきます

豚バラは油をひかなくてもOK

目的:油っぽさを抑える
理由:豚バラは脂が多いので油はひかずに焼くことができます。

れんこんの皮にはポリフェノールが豊富で栄養たっぷり♪なので皮をむかずそのままに使ってもOK。その時はしっかりたわしで汚れをとってくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


  1. […] 豚バラとれんこんのきんぴら【週末の作り置きおかず】 カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ【週末の作り置きおかずレシピ】 小松菜と人参のナムル【週末の作り置きおかずレシピ】 […]

  2. […] 豚バラとれんこんのきんぴら【週末の作り置きおかず】 カリじゅわ♪手羽元のピリ辛だれ【週末の作り置きおかずレシピ】 小松菜と人参のナムル【週末の作り置きおかずレシピ】 […]

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

やみつき♪塩だれちぎり白菜【平日の時短ごはんレシピ】

コメント ビールのお供に大活躍「やみつき♪塩だれちぎり白菜」。ちぎった白菜に調味料を和えるだけ。にんにくとごま油の香りで食欲をそそります。 ★こんな人におすすめ □野菜不足が気になる人 □あと一品ほし …

かぶの味噌汁【平日の時短ごはんレシピ】

かぶの味噌汁 調理時間:10分 ◎ 旬のかぶがおいしい♪ ◎ シンプルなお味噌汁♪ ◎ 簡単だからささっと完成♪ 材料 材料2人分倍量かぶ1個2個味噌15g30gだし汁400㏄800㏄ 作り方 1 か …

冷凍作り置き♪アボカドとトマトのトースト

クリーミーなアボカドとトマトの酸味、香ばしいナッツが美味 忙しい平日の朝は時間とのたたかい。朝ごはんをゆっくり食べる時間を作るために週末に作り置きしておくのがおすすめ。具材をのせた状態で冷凍しておけば …

トマトと青じそのポン酢おかか和え【平日の時短ごはんレシピ】

コメントひんやりおいしい「トマトと青じそのポン酢おかか和え」。ほんのり甘いトマトと香りのよいおかかポン酢だれが相性抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以 …

揚げない♪鮭の南蛮漬け【平日の時短ごはん】

揚げずに簡単♪ピリ辛南蛮酢でさっぱりいただく 揚げずにフライパンでパパッと作れる『鮭の南蛮漬け』のレシピです。できたては鮭の衣がパリッとしていて美味。時間をおいて冷蔵庫で冷やしておけば、味が馴染んでジ …

プロフィール