ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年5月22日 更新日：
『豚肉とズッキーニの香味だれ』のレシピです。疲労回復に効果的な豚肉と旬のズッキーニと一緒に炒めて、さっぱりとした香味だれで仕上げました。夏を感じる旬メニューをお楽しみください。
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 豚肉 | 200g |
| ズッキーニ | 1本 |
| ごま油 | 適宜 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 〈A〉 | |
| すりおろしにんにく | 1片 |
| すりおろし生姜 | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
①
〈A〉の調味料に豚肉を約5分つけておく
②
ズッキーニは3等分に切り、縦4等分に切る。
③
フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。
④
肉の色が変わってきたらズッキーニを入れ炒め、最後に醤油と酢を回し入れてさっと炒めたら完成。
夏が旬のズッキーニを使った夏おかず♪ぜひお試しください
執筆者：YURIKO
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