![簡単♪豚肉とトマトの卵炒め【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_3-1024x683.png)
ママのお悩み解決レシピ「彩りきれいなおかずで満足感アップ♪」
彩りのきれいな食卓が理想だけど、いつも茶色くなってしまう。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/5e72bc197f11a694010ffaa37c43c821.png)
こんなことで悩んでます
□いつも茶色メニューになってしまう
□ なるべく時短したい
□卵がふわふわにならない
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/111bc30856e1930fc813e9b216b6f633-1.png)
このレシピなら解決できます!
□トマトと卵で彩りアップ♪
□簡単レシピでパパッと作れる♪
□卵はレンジで温めて最後に入れればふわふわに♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪
簡単♪豚肉とトマトの卵炒め
調理時間:15分![簡単♪豚肉とトマトの卵炒め【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_1-1024x683.jpg)
材料
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/8298c512980a70fbccc305e2ef8ff417.png)
卵は電子レンジで半熟状態にしておいて、最後に炒め合わせればふわふわに♪
材料 | 2人分 |
---|---|
豚こま肉 | 150g |
トマト | 大2個 |
卵 | 2個 |
小ねぎ | 4本 |
にんにく | 1片 |
しょうが | 1片 |
油 | 適宜 |
[調味料A] | |
酒 | 小さじ1 |
砂糖 | 少々 |
塩コショウ | 各少々 |
[調味料B] | |
オイスターソース | 大さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
1
トマトは4等分に切る※ミディトマトの場合は半分。小ねぎは小口切り。にんにくと生姜はみじん切り。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_5-1024x576.png)
2
卵は溶いて調味料Aを加えて混ぜ、ラップをして600W1分〜1分20秒温めて半熟状態にしておく。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_9-1024x576.png)
3
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒める。香りがたってきたら豚肉を入れて中火で炒める。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_6-1024x576.png)
4
お肉の色が変わってきたらトマトを入れて崩しながら炒める。調味料Bを加えて味をなじませる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_7-1024x576.png)
5
2の卵と小ねぎを加えてさっと炒めたら完成。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/05/20200521_8-1024x576.png)
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/IMG_5684-3.png)
トマトの甘味とふわふわ卵がおいしいおかずです♪簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪
コメント