ママのお悩み解決レシピ
「彩りきれいなおかずで満足感アップ♪」
彩りのきれいな食卓が理想だけど、いつも茶色くなってしまう。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！
こんなことで悩んでます
□いつも茶色メニューになってしまう
□ なるべく時短したい
□卵がふわふわにならない
このレシピなら解決できます！
□トマトと卵で彩りアップ♪
□簡単レシピでパパッと作れる♪
□卵はレンジで温めて最後に入れればふわふわに♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪
簡単♪豚肉とトマトの卵炒め
調理時間：１５分
材料
卵は電子レンジで半熟状態にしておいて、最後に炒め合わせればふわふわに♪
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 豚こま肉 | 150g |
| トマト | 大2個 |
| 卵 | 2個 |
| 小ねぎ | 4本 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| 油 | 適宜 |
| [調味料A] | |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩コショウ | 各少々 |
| [調味料B] | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
１
トマトは4等分に切る※ミディトマトの場合は半分。小ねぎは小口切り。にんにくと生姜はみじん切り。
２
卵は溶いて調味料Aを加えて混ぜ、ラップをして600Ｗ1分〜1分20秒温めて半熟状態にしておく。
３
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒める。香りがたってきたら豚肉を入れて中火で炒める。
４
お肉の色が変わってきたらトマトを入れて崩しながら炒める。調味料Bを加えて味をなじませる。
5
2の卵と小ねぎを加えてさっと炒めたら完成。
トマトの甘味とふわふわ卵がおいしいおかずです♪簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪
