ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：
『明太子そうめん』のレシピです。辛子明太マヨでクリーミーな味わい♪レモン汁でさっぱりといただけます。
| 材料 | 1人分 |
|---|---|
| そうめん | 1束 |
| 辛子明太子 | 20ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 刻みのり | 適宜 |
| 大葉 | 2枚 |
作り方
①
明太子は皮を取り除いてほぐす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
②
ボウルに明太子とマヨネーズ、レモン汁、醤油を入れて混ぜ合わせる
③
鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんを茹で氷水でしめる。ザルにあげて水気を切る。
④
2のボウルにそうめんを加えて和える。
⑤
器に盛り付け、大葉と刻みのりを盛りつけたら完成。
さっぱりとしているので疲れている日にぴったりのメニュー。ぜひお試しください。
執筆者：YURIKO
関連記事
コメント 水菜の味噌汁です。時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火 …
コメント ピリッとしたラー油がアクセントになった「きゅうりとわかめの中華サラダ」です。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人 ●調理時間：10分 材料2～3人分 乾燥わかめ …
コメント 電子レンジでパパッと作れる豚巻きのレシピです。通年手ごろに購入できる豆苗を使えば節約おかずに♪さっぱりとした梅だれをかけていただきます。 ★こんな人におすすめ □仕事や子育てに追われて忙しい …
やみつきになる♪彩りチョレギサラダ やみつきになる『彩りチョレギサラダ』のレシピです。にんじんやきゅうり、トマトを入れて彩り豊かに♪赤やオレンジ、緑のサラダは食卓がパッと華やぎます。手作りチョレギドレ …
簡単♪ころころチーズ入りハンバーグ【ごちそうハレの日ごはん】
子供が喜ぶ♪手のひらサイズのころころチーズ入りハンバーグ 手のひらサイズの『ころころチーズ入りハンバーグ』のレシピです。ハンバーグを割れば肉汁がじゅわっと流れ、チーズがとろりと出てきます♪味付けは子供 …
2023/12/13
2020/01/14
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
