レシピ集 平日の時短ごはん

簡単♪明太子そうめん【平日の時短ごはん】

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ごま油香る♪明太子そうめん【平日の時短ごはん】

夏にたべたいそうめんメニュー

『明太子そうめん』のレシピです。辛子明太マヨでクリーミーな味わい♪レモン汁でさっぱりといただけます。

簡単♪明太子そうめん【平日の時短ごはん】

調理時間:15分
材料1人分
そうめん1束
辛子明太子20g
マヨネーズ大さじ1/2
レモン汁大さじ1/2
醤油小さじ1/2
刻みのり適宜
大葉2枚

作り方

明太子は皮を取り除いてほぐす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

ボウルに明太子とマヨネーズ、レモン汁、醤油を入れて混ぜ合わせる

鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんを茹で氷水でしめる。ザルにあげて水気を切る。

2のボウルにそうめんを加えて和える。

 器に盛り付け、大葉と刻みのりを盛りつけたら完成。

さっぱりとしているので疲れている日にぴったりのメニュー。ぜひお試しください。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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