おもてなし料理 レシピ集

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

投稿日:2021年3月15日 更新日:

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

安い牛こま肉で絶品ステーキを作ろう♪

ステーキを食卓に出したいけど家計が、、、という方におすすめなのが、牛こま肉で作る『牛こまで絶品ステーキ』のレシピです。牛こま肉をステーキ状に形成して香ばしく焼き、手作りのステーキソースをかければ、やわらかくてジューシーなステーキのできあがり♪甘味とコクのある玉ねぎをベースにしたステーキソースも絶品です。ぜひ作ってみてくださいね。

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

調理時間:20分
 簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

材料

◎片栗粉をまぶすことでお肉のうまみを閉じ込めつつ、ステーキ状に形成して華やかメニューに♪
◎玉ねぎをすりおろして入れることで甘味のあるコクうまステーキソースを作ることができる。

材料2人分
牛こま肉250~300g
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
〈玉ねぎソース〉
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
醤油大さじ2.5
赤ワイン(酒でもOK)大さじ2
みりん大さじ2
大さじ1

作り方

フライパンの中で牛こま肉に塩こしょうを振り下味をつける。片栗粉を振って揉み込み、ステーキ状に形成する。

お肉のまわりに油をひいて熱し、表面をこんがり炒めていく。

お肉に火が通ったら器に盛りつける。

同じフライパンに玉ねぎソースの材料を入れて弱火で煮立てる。汁気が半分くらいになったら完成。お肉の上に盛りつける。

ハレの日のお祝いメニューや平日の晩ごはんにどうぞ♪

-おもてなし料理, レシピ集

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

3種のきのことベーコンのクリームパスタ【平日の時短ごはんレシピ】

コメント 簡単レシピだけれど生クリームを使えば本格的なクリームパスタに。旨味がギュッと詰まったベーコンと風味豊かな3種のきのこを使ったクリームパスタは何度でも食べたくなる美味しさです。 ●こんな方にお …

牛肉のおろしポン酢ソース【平日の時短ごはんレシピ】

牛肉のおろしポン酢ソース 調理時間:10分 ◎ おいしいお肉はシンプルなたれと♪ ◎ 塩こしょうをふって焼いて♪ ◎ おろしポン酢をかけて召し上がれ♪ 材料 材料2人分倍量牛肉(今回はサブトン使用)1 …

簡単♪鮭と長芋のバター醤油炒め【平日の時短ごはん】

コメント サクサク食感が楽しい長芋と旨みたっぷりの鮭を使ったおかずは食べ応え抜群。定番のバター醤油で仕上げた一品は子どもから大人まで喜ばれます。忙しい日でもおいしいおかずが食べたいというときに重宝しま …

HMで超簡単♪キャラメリゼバナナケーキ【お菓子・デザートレシピ】

ホットケーキミックス&フライパンで作れる絶品キャラメリゼバナナケーキ おうちにある材料でパパッと作れる『キャラメリゼバナナケーキ』のレシピです。香ばしいキャラメリゼととろりと甘いバナナが絶品。 …

肉味噌たっぷり♪冷やし担々麺【平日の時短ごはん】

濃厚な肉味噌をたっぷりからめて♪具材たっぷりで栄養満点♪ 『肉味噌たっぷり♪冷やし担々麺』のレシピです。肉味噌とお野菜をたっぷりのせて栄養満点♪ねりごま入りの濃厚なスープで召し上がれ。 肉味噌たっぷり …

プロフィール