おもてなし料理 レシピ集

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

投稿日:2021年3月15日 更新日:

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

安い牛こま肉で絶品ステーキを作ろう♪

ステーキを食卓に出したいけど家計が、、、という方におすすめなのが、牛こま肉で作る『牛こまで絶品ステーキ』のレシピです。牛こま肉をステーキ状に形成して香ばしく焼き、手作りのステーキソースをかければ、やわらかくてジューシーなステーキのできあがり♪甘味とコクのある玉ねぎをベースにしたステーキソースも絶品です。ぜひ作ってみてくださいね。

簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

調理時間:20分
 簡単&節約♪牛こま肉で絶品ステーキ【ごちそうハレの日ごはん】

材料

◎片栗粉をまぶすことでお肉のうまみを閉じ込めつつ、ステーキ状に形成して華やかメニューに♪
◎玉ねぎをすりおろして入れることで甘味のあるコクうまステーキソースを作ることができる。

材料2人分
牛こま肉250~300g
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
〈玉ねぎソース〉
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
醤油大さじ2.5
赤ワイン(酒でもOK)大さじ2
みりん大さじ2
大さじ1

作り方

フライパンの中で牛こま肉に塩こしょうを振り下味をつける。片栗粉を振って揉み込み、ステーキ状に形成する。

お肉のまわりに油をひいて熱し、表面をこんがり炒めていく。

お肉に火が通ったら器に盛りつける。

同じフライパンに玉ねぎソースの材料を入れて弱火で煮立てる。汁気が半分くらいになったら完成。お肉の上に盛りつける。

ハレの日のお祝いメニューや平日の晩ごはんにどうぞ♪

-おもてなし料理, レシピ集

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

超簡単&絶品♪野菜がとれる本格エビチリ【平日の時短ごはんレシピ】

プリッとした食感がおいしい本格エビチリをご家庭で♪野菜たっぷりで健康的&彩りきれい 「本格的なエビチリが作りたいけど難しそうで挑戦したことがない」「 野菜がとれるエビチリを作りたい」という方に、ぜひ作 …

揚げない♪たらの竜田揚げ【平日の時短ごはんレシピ】

揚げない♪たらの竜田揚げ 調理時間:20分 ◎ こんがりふっくら♪たらの竜田揚げ ◎ 揚げない♪少し多めの油で焼くだけ ◎ 簡単スピートおかず 材料 材料2人分倍量たら3切れ5切れサラダ油適宜適宜片栗 …

簡単5分♪梅しらすのぶっかけうどん【平日の時短ごはん】

夏バテや食欲な出ないときでも食べられる冷やしうどん 『梅しらすのぶっかけうどん』のレシピです。 さっぱりとしているので夏バテや食欲が出ないときにぴったり。しらすにはカルシウムのほか、たんぱく質やビタミ …

さつま芋のそぼろあん【週末の作り置きおかずレシピ】

さつま芋のそぼろあん 調理時間:20分保存期間:冷蔵5日 冷凍1ヵ月 ◎ 秋を感じるほっこりメニュー♪ ◎ 電子レンジは使わずじっくり加熱で甘みUP♪ ◎ 皮には腸の働きを助けるヤラピンが♪ 材料 材 …

水菜とトマトのサラダ【平日の時短ごはんレシピ】

シャキシャキ食感がおいしい水菜とトマトのサラダ シャキシャキ食感がおいしい『水菜とトマトのサラダ』のレシピです。手作りドレッシングをかけて召し上がれ。 水菜とトマトのサラダ【平日の時短ごはんレシピ】 …

プロフィール