![春野菜と鶏むね肉のパワーサラダ【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2323-1024x768.jpg)
タンパク質と野菜がしっかりとれるパワーサラダ
タンパク質と野菜がしっかりとれる『春野菜と鶏むね肉のパワーサラダ』のレシピです。蒸し鶏は電子レンジで温めるだけで超簡単。手作り人参ドレッシングで召し上がれ。
春野菜と蒸し鶏のパワーサラダ【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間:25分![春野菜と鶏むね肉のパワーサラダ【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2312-1024x768.jpg)
材料
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/04/8298c512980a70fbccc305e2ef8ff417.png)
◎鶏むね肉は蒸らすことでしっとり仕上がる
材料 | 2人分 |
---|---|
鶏むね肉 | 1枚(300g) |
サニーレタスやレタスなど | 適宜 |
春にんじん | 1/4本 |
そら豆 | 6本 |
ミニトマト | 6個 |
卵 | 2個 |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 適宜 |
〈人参ドレッシング〉 | |
春にんじん(すりおろし) | 1/4本 |
玉ねぎ(すりおろし) | 1/6個 |
しょうゆ | 大さじ4 |
酢 | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ2 |
いりごま | 大さじ1 |
にんにく(すりおろし) | 1片 |
作り方
1
鶏むね肉は耐熱容器に皮を下にして入れる。塩と酒をふり、ふわっとラップをして電子レンジ600W5分加熱する。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2379.png)
2
加熱後はそのまま5分置いて蒸らし、食べやすい大きさに切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2385-1024x473.png)
3
冷蔵庫からだした卵をおたまにのせて、沸騰したお湯にゆっくり入れる。7分茹でてすぐに冷水にとる。皮をむいておく。
※半熟卵
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2380-1024x473.png)
4
そら豆はさやから取り出して薄皮をむく。耐熱容器に入れて塩をふり、ふわっとラップを600W1分加熱する。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2383-1024x473.png)
5
ミニトマトは4等分に切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2384-1024x473.png)
6
春にんじんは皮をむいてから、ピーラーでうすく切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2387-1024x473.png)
7
人参ドレッシングの材料を合わせて混ぜておく。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2381-1024x473.png)
8
綺麗には盛り付けて、人参ドレッシングをかけたら完成!
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2021/04/IMG_2323-1-1024x768.jpg)
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栄養たっぷりのサラダで健やかに♪ヘルシーでからだの内側から元気がでてくるメニューです
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