はねつき♪しそ餃子【平日の時短ごはん】

1⃣

大葉は軸をとって粗みじん切りにする。長ねぎもみじん切りにする。

2⃣

ボウルに豚ひき肉、大葉、長ねぎ、〈A〉を加えて粘り気がでるまでこねる。

3⃣

皮の中央に肉だねをのせ、ふちに水をつけてヒダを作りながら包む。

4⃣

フライパンにごま油を熱し、餃子を並べる。

5⃣

焼き目がついたら水溶き薄力粉を入れ、蓋をして５分蒸し焼きにする。

6⃣

蓋を外して水気がなくなり、パリッとしたら完成。大皿に盛り付けたら完成。