コメント かさ増し食材のもやしをたっぷり使った『豚もやし炒め』。豚バラ肉は薄切り肉よりもじゃぶしゃぶ用がお得！同じグラムでもしゃぶしゃぶ用ならお肉の枚数が約1.5倍なのでボリューム感を出すことができます。また、お肉が薄いので火の通りが早いのも嬉しいポイント。豚バラ肉の旨みとシャキシャキ食感が楽しいもやしは、節約とは思えない美味しさです！ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □節約したい人 □パパッと料理したい人 □ごはんがすすむおかずがほしい人 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。
●調理時間：15分 材料3人分 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)250g もやし1袋200g 小ねぎ6本 Ａオイスターソース大さじ1と1/2 Ａ酒大さじ1と1/2 Ａ醤油大さじ1 ごま油適量 塩、黒こしょう適量
作り方
1
小ねぎは5cm幅に切る。
2
フライパンを中火で熱し、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて炒める。お肉から脂が出てきたら、もやしを加えてさらに炒める。
3
お肉に火が通り、もやしがしんなりしたら、Aと小ねぎを加えて炒め合わせる。香りづけにごま油を回し入れ、塩、黒こしょうで味をととのえる。
ポイント
・豚バラ肉から脂が出てくるので、最初に油はひかなくても大丈夫です。ただ、バラ肉以外のお肉を使う場合には最初にごま油をひいてから炒めてください。
