ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年7月14日 更新日：
コメント さっと作って食卓に出せる『きゅうりとたくあんの即席漬け』。ぱりぱり食感と程よい塩気でさっぱりといただける味わいです。4歳の息子も気に入って食べてくれました。 ★こんな人におすすめ □旬の野菜を楽しみたい人 □箸休めが欲しい人 □あと一品が欲しい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分 材料2～3人分 きゅうり1本 たくあん50g 塩小さじ1/4 Aごま油大さじ1 Aすりごま小さじ2
作り方
1
きゅうりは細切りにして塩で揉みこみ5分置き、ぎゅっと絞って水気を切る。たくあんは細切りにする。
2
ボウルに1とAを入れて和える。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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