ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント ささっと作れる『大豆ときゅうりのマヨポン和え』。ふっくらとした蒸し大豆とパリッとしたきゅうりの食感のコントラストが楽しい一品です。 ★こんな人におすすめ □副菜をさっと作りたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分 材料4人分 蒸し大豆100g きゅうり1本 Aポン酢大さじ1 Aマヨネーズ大さじ1
作り方
1
きゅうりは1cm角に切る。
2
ボウルに、きゅうり、蒸し大豆、Aを入れて和える。
ポイント
・水煮大豆よりも蒸し大豆のほうが、ふっくら＆旨みがぎゅっと詰まっていておいしいのでおすすめです。
執筆者：YURIKO
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