レシピ集 平日の時短ごはん

めんつゆで簡単♪ひじきと大豆の煮物【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2023年9月14日 更新日:

めんつゆで簡単♪ひじきと大豆の煮物【平日の時短ごはんレシピ】
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和食の定番「ひじきと大豆の煮もの」。めんつゆを使ってお手軽に、ほっとするような味わいに仕上げています。ふっくらとした大豆が甘くてとってもおいしいですよ。4歳の息子も大好きな副菜です。

こんな人におすすめ
□あと一品欲しい人
□和食が好きな人

調理時間:15分(つけ置き時間を除く)
材料2~3人分
乾燥芽ひじき10g
人参1/4本
油揚げ1/2枚
大豆水煮50g
ごま油適量
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2
A水50ml

作り方

1

芽ひじきは10分水につけて戻し、ざるにあげて水気を切る。人参と油揚げは細切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。

3

全体に油がまわったら、水気をきった大豆水煮とAを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。

ポイント

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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