![めんつゆで簡単♪ひじきと大豆の煮物【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2023/09/000686_3.jpg)
コメント 和食の定番「ひじきと大豆の煮もの」。めんつゆを使ってお手軽に、ほっとするような味わいに仕上げています。ふっくらとした大豆が甘くてとってもおいしいですよ。4歳の息子も大好きな副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □和食が好きな人
●調理時間:15分(つけ置き時間を除く) 材料2~3人分 乾燥芽ひじき10g 人参1/4本 油揚げ1/2枚 大豆水煮50g ごま油適量 Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2 A水50ml
作り方
1
芽ひじきは10分水につけて戻し、ざるにあげて水気を切る。人参と油揚げは細切りにする。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2023/09/8dde2fa1873d879bb2790f77425825e5-1024x683.jpg)
2
フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2023/09/5d779222680d76eb018538693fa86f20-1024x683.jpg)
3
全体に油がまわったら、水気をきった大豆水煮とAを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2023/09/727cf1e7d587d06db5d0e9a04645258b-1024x683.jpg)
ポイント
・