ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年12月23日 更新日：
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子どもが大好きな「豆入りドライカレー」。ささっと炒めて作れるのも嬉しいポイントです。味付けはやさしめなので、小さなお子さまもおいしくお召し上がりいただけます。
●調理時間：15分 材料4人分 牛豚合いびき肉250g 大豆水煮100g 玉ねぎ1/2個(130g) 人参1/3本(60g) A味噌・醤油・砂糖・酒・カレー粉各小さじ2 塩・こしょう各少々
作り方
1
玉ねぎと人参は粗みじん切りにする。大豆水煮は水気を切る。
2
フライパンに牛豚合いびき肉を入れて中火で炒める。脂が出てきたら玉ねぎと人参を加えてさらに炒める。
3
野菜がしんなりして、お肉にも火が通ったら、大豆とAを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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