だしうまレシピ レシピ集

簡単♪厚揚げと卵のさっぱり煮【だしうまレシピ】

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簡単♪厚揚げと卵のさっぱり煮【だしうまレシピ】

「疲れた日にはさっぱりといただける煮物をどうぞ」

疲れがたまっているときこそ栄養たっぷりのごはんを食べたいもの。ただ、食欲が出ないなんてこともありますよね。そんなときにおすすめなのが「厚揚げと卵のさっぱり煮」。だしで煮ることで最低限の調味料で体にやさしい味わいに仕上げました。

簡単♪厚揚げと卵のさっぱり煮【だしうまレシピ】

調理時間:15分
 簡単♪厚揚げと卵のさっぱり煮【だしうまレシピ】

材料

材料2人分
厚揚げ1枚(150g)
ゆでたまご2個
[調味料A]
だし200cc
しょうが(薄切り)1片
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。鍋に調味料Aを入れ煮立て、厚揚げと茹で卵を入れる。

落とし蓋をして5〜10分程度煮たら完成

だしをすった厚揚げは絶品です。ぜひ作ってみてくださいね。

-だしうまレシピ, レシピ集

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