白菜の甘酢漬け【平日の時短ごはんレシピ】

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濃いめのおかずにはさっぱりとした「白菜の甘酢漬け」がおすすめ。箸休めにぴったりですよ。

★こんな人におすすめ
□あと一品欲しい人
□野菜不足が気になる人

●調理時間：10分
材料2～3人分
白菜200g
人参1/3本
塩小さじ1/2
A酢大さじ3
A砂糖大さじ3

作り方

白菜は2cm幅に切る。人参は千切りにする。ビニール袋に白菜と人参と塩を入れて揉みこみ、5分置いて水気を絞る。

1とAを合わせる。

ポイント
・1時間くらい冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。