冷凍ひき肉で作る♪手間抜きじゃがチーズ

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冷凍ひき肉で作る「手間ぬき♪じゃがチーズ」。ひき肉は冷凍のまま蒸し焼きに♪じゃがいもはレンジでチンすれば大幅時短!味付けはこどもが大好きなケチャップと中濃ソースで!とろ~りチーズがやみつきになるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね!

ひき肉は家計にやさしいお手頃価格で、扱いやすくおいしいのでさまざまな料理に使われます。変色がなく色が鮮やかなものが鮮度が高い証拠。日持ちしないのでなるべく早く使いきりましょう。

調理時間:15分
材料2人分
じゃがいも2個(300g)
合いびき肉(冷凍)250g
Aケチャップ・中濃ソース各大さじ2
ピザ用チーズ30g

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り、水にさらしてアクをとる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約7分加熱する。

2

フライパンに油をひかずに、冷凍のまま合いびき肉を入れ、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする。

3

ひき肉をほぐしながら炒め、1を加えてさっと炒める。

4

余分な脂をペーパータオルでふき取り、Aを加えて炒め合わせる。ピサ用チーズをかけてふたをし、弱火で1分30秒蒸し焼きにする。

ポイント
・じゃがいもは電子レンジで加熱して火を通すと時短できます。
・じゃがいもは電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。

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