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ぷりぷり食感がおいしい「こんにゃくのおかか炒め」。こんにゃくはスプーンでちぎると調味料との絡みが良くなっておいしくいただけます。
●調理時間：5分
材料2人分
こんにゃく(あく抜き不要)1枚
ごま油適量
A酒・みりん大さじ1
A醤油小さじ1
削り節1パック
作り方
1
こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎる。
2
フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。
3
Aを加えて汁気が少なくなるまで炒め、火を止める。削り節を加えて混ぜる。
ポイント
・こんにゃくは包丁で切るよりも、スプーンでちぎったほうが味の絡みがよくなります
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