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夏に食べたい「さっぱり梅きゅうり」。パリッとしたみずみずしいきゅうりとすっぱい梅干しが相性抜群です♪冷蔵庫で冷やしておくとひんやりいただけておいしいですよ◎
きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分
材料2～3人分
きゅうり1本
梅干し1個
A醤油・酢・ごま油小さじ1
A白いりごま小さじ1/2
作り方
1
きゅうりは4等分に切り、手で押して割る。梅干しは種を取り除く。
2
ボウルにA、梅干しをちぎりながら入れて混ぜる。きゅうりを加え、和える。
ポイント
・きゅうりは包丁で切るよりも手で割ったほうが味が染み込みやすくなります。
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