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包まず簡単♪「とろネバ餃子」。おくらを入れたら新食感の絶品餃子ができました★作り方はとっても簡単♪肉だねを一口大に丸めてフライパンにのせたら、あとは餃子の皮をかぶせるだけ♪香ばしく焼いてから蒸し焼きにしたら、あっという間に「とろねばおくら餃子」のできあがり！手間のかかる餃子も、包まずにパパッと作れるから、平日の忙しい日でも気楽に作れます！こどもからも大好評でした♪ポン酢でさっぱりといただきます！
●調理時間：15分
材料2人分
豚ひき肉200ｇ
おくら8本
玉ねぎ1/2個(100g)
餃子の皮12枚
油大さじ1
酒大さじ2
ポン酢適量
A醤油、ごま油小さじ1
A鶏ガラスープの素・おろし生姜小さじ1/2
A塩こしょう少々
A片栗粉大さじ1
作り方
1
おくらは5mm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉と1、Ａを入れてよくこねる。
4
フライパンを油をひき、2を12等分に丸めて並べる。水でくぐらせた餃子の皮をのせて、ぎゅっとかぶせる。
表面に焼き目がつくまで中火で炒める。酒をふり、ふたをして弱火で6～7分蒸し焼きにする。
器に盛りつけ、ポン酢をつけていただく。
ポイント
・肉だねと餃子の皮がはがれないように、ぎゅっとしながらかぶせます。
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