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今日は「とろとろオニオンスープ」。レンジでしんなりさせた玉ねぎを、さらにバターでじっくり炒めることで、短時間で飴色玉ねぎのような濃厚なコクと甘みを生み出します◎繊維を断つ切り方のおかげで口当たりは驚くほどとろとろ♪ぜひ作ってみてくださいね！
●調理時間：15分
材料2人分
玉ねぎ1/2個
バター10g
A水400ml
Aコンソメ小さじ2
塩こしょう適量
乾燥パセリお好み
作り方
1
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし、600W3分加熱する。
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えて、5分中火で炒める。
3
Aを加えて中火でひと煮立ちさせる。塩こしょうで味をととのえ、お好みでパセリをふる。
ポイント
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