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ぜんぶまるごと炒めて時短♪お手軽ビビンバのレシピです！たんぱく質と野菜が両方とれる、食べ応え抜群の１品♪忙しい日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
牛豚合いびき肉200ｇ
えのき1袋(100g)
人参2/3本(100g)
ピーマン2個
Aコチュジャン大さじ1
A醤油・酒・みりん・砂糖大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
ごま油適量
白いりごま大さじ1
作り方
1
えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切る。人参は千切りにする。ピーマンはヘタを取り除き千切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、牛豚合いびき肉を中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、人参とえのき、ピーマンを加えてさらに炒める。
3
火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。白いりごまをふる。
ポイント
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