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今夜のメインは「豚バラと春キャベツのフライパン蒸し」。疲れた体に染み渡る素材の甘み。重ねて火にかけるだけで春キャベツが驚くほど甘く、お肉はしっとり柔らかに仕上がります◎油を使わずお肉の旨みだけで蒸し上げるからとってもヘルシー！生姜の香りでふんわりと香るポン酢で食べればひと口で疲れが吹き飛びますよ♪
●調理時間：15分
材料2人分
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g
春キャベツ300g
酒大さじ1
Aポン酢大さじ2
Aごま油小さじ1
Aおろし生姜小さじ1/2
A白ごま小さじ1/2
作り方
1
春キャベツはざく切りにする。
2
フライパンに春キャベツを敷き、その上に豚バラ肉を広げてのせて酒をふる。蓋をして中火で約10～12分、豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
3
器に盛りつけ、混ぜ合わせたAを回しかける。
ポイント
・酒で蒸すことにより、香りよく、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
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