ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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レンジでチンするだけでささっと作れる「もやしと豆苗のナムル」。シャキシャキ食感のナムルはさっぱりとしていてとってもおいしいですよ。
豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。
●調理時間：10分 材料2人分 豆苗1袋(80g) もやし1/2パック(100g) A醤油大さじ1 Aごま油大さじ1 Aすりおろしにんにく1/2かけ分 A白いりごま小さじ1
作り方
1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2
耐熱容器に、豆苗ともやしを入れ、ふんわりとラップをし、600W2分30秒加熱する。
3
粗熱をとり、ペーパーで水気をふきとり、Aと和える。
4
ポイント
・水気が多いと味がぼやけてしまうので、粗熱をとったら水気をペーパーでふき取ります。
執筆者：YURIKO
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