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ささっと作れる「おくらと卵の中華スープ」です！つるんとしたおくらとふわふわの卵がおいしいスープで体がぽかぽか温まります。
●調理時間：5分
材料2人分
おくら4本
卵1個
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
ごま油少々
白ごま小さじ1
作り方
1
おくらはヘタを切ってガクをむき、6mm厚の小口切りにする。卵は溶きほぐす。
2
鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したらおくらを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、ごま油をたらし、白ごまを加えて混ぜる。
ポイント
おくらと卵の中華スープ
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