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心なごむ味わいです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！忙しいときはだしパックがおすすめ。手軽に本格的なだしをとることができます。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
●調理時間：10分
材料2人分
水カップ2(400ml)
だしパック1袋
白菜50g
ぶなしめじ1/2パック(50g)
味噌大さじ1
作り方
1
鍋に水とだしパックを入れて火にかける。
ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。白菜は2〜3cm幅に切る(芯の部分はそぎ切りにする)。
2
沸騰したら、ぶなしめじと白菜を加えて5分煮る。
3
だしパックを取り出して弱火にして味噌を溶きいれる。
ポイン
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・パックだしの代用として、和風顆粒だし小さじ2/3～1で代用可能です。
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