コメント ポリポリ食感が美味しいおつまみきゅうりのレシピです。みずみずしいきゅうりとにんにくとごま油香る味わいはやみつきになるおいしさ。ビールのおともにもぴったりです。 ★こんな人におすすめ □簡単に作れる副菜を探している人 □おつまみに合う副菜を作りたい人 □旬を楽しみたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分
材料2人分
きゅうり2本
A醤油大さじ1.5
A酢大さじ1.5
Aごま油小さじ2
Aすりおろしにんにく1/2かけ分
A白炒りごま小さじ1
A鷹の爪(輪切り)1/2本分
作り方
1
きゅうりは包丁で4等分に切り、手で押してつぶして割る。
2
ボールにAを入れて混ぜて、きゅうりを入れて全体にからむように和える。
ポイント
・手で割ることで繊維が壊れて味が染み込みやすくなります。
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