コメント 火を使わずにささっと作れる『レンジで簡単♪彩りシュウマイ』。耐熱容器にキャベツを敷いてしゅうまいをのせてチンするだけでしっとりふっくら食感に！電子レンジで手間をかけずに、おいしいしゅうまいをお楽しみいただけます。 ★こんな人におすすめ □時短したい人 □ささっと料理したい人 □暑くてキッチンに立つのが億劫な人
●調理時間：20分 材料30個分 豚ひき肉350g 玉ねぎ小1個(150g) シュウマイの皮30枚 A醤油大さじ1 A酒大さじ1 A砂糖大さじ1 Aごま油大さじ1 Aすりおろし生姜1/3かけ分 Aこしょう少々 A片栗粉大さじ2 冷凍ミックスベジタブル適量 キャベツ2～3枚 ポン酢適量
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉とＡを入れてこねる。粘り気が出てきたら、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
2
シュウマイの皮に1を包み、冷凍ミックスベジタブルをのせる。
3
耐熱容器にちぎったキャベツを敷き、２を並べる。水大さじ1をまわしかけ、ふわっとラップをし、600W7～8分加熱する。ポン酢をつけていただく。
ポイント
・ひき肉は粘り気が出るまでこねることで、調味料がよくなじんで味がしっかりとつき、口当たりもなめらかに仕上がります。
・キャベツを敷いてレンジで温めることにより、キャベツの水分で蒸し焼き状態になり、しっとりふっくら仕上がります。
・電子レンジの機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら完全に火が通るまで加熱してください。
