ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント ごはんが止まらなくなる「キャベツとひき肉のにんにく味噌炒め」。キャベツたっぷりで食べ応えも抜群！にんにく味噌の風味が食欲をそそります。 ★こんな人におすすめ □時短したい人 □ごはんがすすむおかずを作りたい人
●調理時間：15分 材料2～3人分 豚ひき肉200g キャベツ200g ぶなしめじ1/2パック A味噌大さじ2 A酒大さじ2 A砂糖小さじ2 Aすりおろしにんにく1/2かけ分
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2
フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
3
お肉の色が変わってきたら、キャベツとぶなしめじを加えてさらに炒める。余分な油をふき取り、Aを入れて炒め合わせる。
ポイント
・豚ひき肉は脂が多いので、フライパンで炒める際には油はひかなくてOKです。
・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
執筆者：YURIKO
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