コメント 子どもが大好き「大豆とひき肉のケチャップ炒め」。おうちにある材料でささっと作れるレシピです。忙しい日のごはんに重宝しますよ♪アレンジとして、ごはんの上にのせてチーズをかけて焼いてドリア風にしても◎ ★こんな人におすすめ □忙しい人 □ささっと料理したい人 大豆は「畑の肉」と呼ばれているほど栄養がたっぷり。からだを作る材料となるたんぱく質やエネルギー源となる脂質、抗酸化作用のあるビタミンEなどが豊富に含まれています。またポリフェノールの一種である大豆イソフラボンは体内で女性ホルモンに似た働きをすることがわかっており、美肌効果や骨粗しょう症対策に役立つといわれています。
●調理時間：15分 材料2～3人分 大豆水煮100g 牛豚合いびき肉100g 玉ねぎ1/2個 Aケチャップ大さじ2 A中濃ソース大さじ2 塩こしょう適量
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする。大豆水煮は水気を切っておく。
フライパンを熱し、牛豚合いびき肉を入れて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、玉ねぎと大豆を入れてさらに炒める。
2
お肉に火が通って玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
ポイント
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