厚揚げと野菜のとろみあん丼【平日の時短ごはんレシピ】

１

小松菜は根元を落として3㎝幅に切り葉と茎を分ける。厚揚げは食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り。

２

深めのフライパンにごま油としょうがを入れて熱し、ひき肉を加え炒める。

３

ひき肉の色が変わってきたら厚揚げと人参を加え、さらに炒める。

４

厚揚げがきつね色になってきたら、小松菜の茎と調味料Aを加えて炒める。

５

小松菜の茎がしんなりしてきたら葉を入れてさっと炒め、塩こしょうで味を調える。火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成。