レシピ集 平日の時短ごはん

簡単15分♪彩りタンドリーチキン 【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2021年2月6日 更新日:

簡単15分♪彩りタンドリーチキン 【平日の時短ごはんレシピ】

漬け込み不要♪15分で作れる彩りタンドリーチキン

本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に♪しかも 漬け込み不要♪揉んで焼くだけでのスピードおかずです。赤と緑の野菜を入れて彩りアップ♪お弁当の一品にもおすすめです。

簡単15分♪彩りタンドリーチキン 【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:15分
 簡単15分♪彩りタンドリーチキン 【平日の時短ごはんレシピ】

材料

◎漬け込み不要♪揉んで焼くだけでのスピードおかず
➊鶏肉はそぎ切りにして味の染み込みをよくする&調理時間短縮
❷フォークで刺して穴をあける&包丁の背でたたくことで味が染み込みやすくなる
❸鶏肉にタレをしっかり揉み込む

材料2人分
鶏もも肉1枚(250~300g)
ピーマン(赤・緑)各1個
オリーブオイル適宜
塩こしょう適宜
[たれ]
にんにく(すりおろし)小さじ1
しょうが(すりおろし)大さじ1/2
トマトケチャップ大さじ2
カレー粉大さじ1/2
ヨーグルト大さじ2
オリーブオイル大さじ1

作り方

鶏肉はフォークで数か所刺して穴をあけ、包丁の背で全体をたたく。食べやすい大きさにそぎ切りにする。全体に塩コショウをふる。

ビニール袋に[たれ]と鶏肉を入れて、しっかり揉みこむ。
ピーマンは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。残ったたれは鶏肉に塗る。

皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ピーマンを加えてさっと炒める。

5

蓋をして弱火にして3~4分蒸し焼きにする。※ときどきフライパンをゆすりながら焦げないように

忙しい平日の晩ごはんやお弁当の一品にいかがでしょうか?

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