漬け込み不要♪15分で作れる彩りタンドリーチキン
本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に♪しかも 漬け込み不要♪揉んで焼くだけでのスピードおかずです。赤と緑の野菜を入れて彩りアップ♪お弁当の一品にもおすすめです。
簡単15分♪彩りタンドリーチキン 【平日の時短ごはんレシピ】
調理時間：15分
材料
◎漬け込み不要♪揉んで焼くだけでのスピードおかず
➊鶏肉はそぎ切りにして味の染み込みをよくする＆調理時間短縮
❷フォークで刺して穴をあける&包丁の背でたたくことで味が染み込みやすくなる
❸鶏肉にタレをしっかり揉み込む
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（250～300g） |
| ピーマン(赤・緑) | 各1個 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| [たれ] | |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| しょうが(すりおろし) | 大さじ1/2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
１
鶏肉はフォークで数か所刺して穴をあけ、包丁の背で全体をたたく。食べやすい大きさにそぎ切りにする。全体に塩コショウをふる。
２
ビニール袋に[たれ]と鶏肉を入れて、しっかり揉みこむ。
ピーマンは一口大に切る。
３
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。残ったたれは鶏肉に塗る。
４
皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ピーマンを加えてさっと炒める。
5
蓋をして弱火にして3～4分蒸し焼きにする。※ときどきフライパンをゆすりながら焦げないように
忙しい平日の晩ごはんやお弁当の一品にいかがでしょうか？
