ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 2人前 | 倍量 |
|---|---|---|
| ・厚揚げ | 1枚 | 2枚 |
| ・ささみ | 4本 | 8本 |
| ・サラダ油 | 適宜 | 適宜 |
| ・白ごま | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・片栗粉 | 適宜 | 適宜 |
| [調味料A] | ||
| ・しょうゆ | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・みりん | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ1/2 | 大さじ1 |
作り方
１
厚揚げとささみは一口大に切り、片栗粉をまぶす。
２
フライパンに油を熱し、1を炒める。
３
ささみに火が通ってこんがり焼けてきたら調味料Aを炒めてからめ、ごまをふったら完成。
ぱさつきがちな鶏ささみは片栗粉をまぶして焼いてあげることでしっとり仕上げになります^^ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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