小松菜ときのこのおろし和え
調理時間:15分![小松菜ときのこのおろし和え【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/03/20200327_12.jpg)
◎ 濃いめのごはんがすすむおかずに合う副菜♪
◎ さっぱりいただける箸休めに♪
◎ 彩りも美しく食卓が華やぎます♪
材料
材料 | 3~4人前 | 倍量 |
---|---|---|
・小松菜 | 1/2株 | 1株 |
・きのこ類 | 1パック | 2パック |
・大根 | 4cm | 8㎝ |
・サラダ油 | 適宜 | 適宜 |
・ポン酢 | お好み | お好み |
[調味料A] | ||
・しょうゆ | 小さじ1 | 小さじ2 |
・酒 | 小さじ1 | 小さじ2 |
・塩こしょう | 少々 | 少々 |
作り方
1
小松菜は根元に十字の切れ込みをいれて洗う。沸騰したお湯に根元10秒、葉をいれて20秒茹でる。冷水にとり、3㎝幅に切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/03/20200327_7.jpg)
2
フライパンに油を熱し、きのこを炒める。しんなりしてきたら調味料Aを加え炒める。大根は皮を剥いておろしておく。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/03/20200327_6.jpg)
3
小松菜、きのこ、大根おろしを和えて、お好みでポン酢をかけてお召し上がりください♡
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/03/20200327_5.jpg)
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2020/01/IMG_3866-3.png)
さっぱりとした副菜です。箸休めにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
コメント