ママレシピ食堂
投稿日：2020年4月1日 更新日：
夏バテ対策&疲労回復にぴったりな『豚キムチ』のレシピです。豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１が豊富♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あります。
疲れた体にピリ辛おかずはいかがでしょうか？
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 200g |
| キムチ | 200g |
| もやし | 1/2袋 |
| ニラ | 1/2束 |
| 生姜 | 1片 |
| ごま油 | 適宜 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 各少々 |
作り方
1⃣
ニラは３㎝幅に切る。生姜は皮をむいて千切りにする。
2⃣
豚バラ肉は4等分に切る。
3⃣
フライパンにごま油を熱し生姜を炒める。香りがたったら豚肉を加え炒める。※豚バラ肉から脂がでるのでごま油はすこしでOK
4⃣
豚肉に火が通ってきたらもやしを加え、しょうゆ、塩こしょうで味をつける。
5⃣
キムチとニラを加え炒め、野菜がしんなりして全体に味が馴染んだら完成♪
ピリ辛おかずは食欲そそるおいしさ。ごはんがもりもり食べられます。
執筆者：ゆり子
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