レシピ集 週末の作り置きおかず

れんこんのきんぴら【週末の作り置きおかずレシピ】

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れんこんのきんぴら【週末の作り置きおかずレシピ】

ママのお悩み解決レシピ
「不足しがちな野菜は週末の作り置きおかずでまかなおう♪」

平日は忙しくて副菜まで手がまわらない。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!

こんなことで悩んでます

□野菜不足
□ 平日は忙しくて副菜まで作れない

このレシピなら解決できます!

□れんこんたっぷりメニュー♪
□週末の作り置きで楽々食卓へ♪


さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪

れんこんのきんぴら【週末の作り置きおかずレシピ】

調理時間:15分保存期間:冷蔵3日
れんこんのきんぴら【週末の作り置きおかずレシピ】

材料

れんこんはあく抜きのために水につけておこう♪酢水につけると色の変色を抑えられるよ♪(煮物の場合は調味料で色がつくから水でOK)

材料3~4人分
れんこん2個(200g)
適量
鷹の爪1/2本
[調味料A]
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
白ごま大さじ1/2

作り方

れんこんはピーラーで皮をむいて薄く半月切り。アク抜きのために水につける。

フライパンに油を熱し、鷹の爪と水気を切ったれんこんを加え炒め、焼き目をつける。

調味料Aを加えて汁気がなくなるまで炒めたら白ごまをふって完成。

れんこんの食感を楽しめる副菜です♪ぜひ作ってみてくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

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