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コメント さっと炒めるだけの絶品おかず。弾力のあるイカは旨みたっぷり♪長芋はサクサクとしていてとてもおいしいです。バター醤油で仕上げた一品はこうばしい香りで食欲をそそります。 ★こんな人におすすめ □さっと主菜のおかずを作りたい方 □お酒のおつまみを作りたい方 □子供から大人まで楽しめるごはんを作りたい方 いかは高たんぱく質・低脂質なのでダイエットしている方も食べやすい食材。うまみ成分であるタウリンは疲労回復、ストレス軽減、生活習慣病予防に期待できるといわれています。
●調理時間:15分 材料2人分 長芋150g イカ(輪切り)150g バター10g A醤油小さじ1 Aこしょう少々 Aすりおろしにんにく1/2片
作り方
1
長芋はピーラーで皮を剥き8mm幅の輪切りにする。
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2
フライパンにバターを熱し長芋とイカを加えて中火で炒める。
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3
イカの色が変わってきたらAを加えて炒め合わせる。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2022/02/0B0DF3E4-9C26-40BE-867B-C5C91A5C126D-8421-000005BB51E40FE4-1024x683.jpg)
ポイント
・いかは熱を通しすぎると硬くなるので8割がた火が通った時に調味料を加えるとちょうどよいです
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