レシピ集 週末の作り置きおかず

ピーマンの肉詰めの和風煮【週末の作り置きおかずレシピ】

投稿日:2020年5月10日 更新日:

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出汁をたっぷりと吸ったピーマンの肉詰めは心和む味わい。パパッと作れるので平日の晩ごはんにはもちろん、作り置きおかずにもおすすめです。

こんな人におすすめ
□献立がマンネリ化している人
□作り置きおかずを作りたい人
□和食が好きな人

ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。

調理時間:15分
材料2人分
ピーマン5個
A豚ひき肉200g
A長ねぎ(みじん切り)1/2本分
A片栗粉大さじ1
A塩少々
Aこしょう少々
Aすりおろし生姜1片分
B和風顆粒だし小さじ1
B水150ml
B醤油大さじ1
B酒大さじ1
Bみりん大さじ1

作り方

1

ピーマンはヘタとたねをとり半分に切る。ボウルにAを合わせて粘り気がでるまでこねる。

2

ピーマンに肉だねをつめる。

3

フライパンにBを煮たてピーマンの肉詰めを並べる。蓋をして弱めの中火で10分煮る。

ポイント

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

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