レシピ集 平日の時短ごはん

ボリューム満点♪蓮根のはさみ焼き【平日の時短ごはんレシピ】

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ボリューム満点♪蓮根のはさみ焼き【平日の時短ごはんレシピ】

蓮根にお肉をたっぷりはさんでボリューム満点♪

シャキシャキ食感が楽しい蓮根のはさみ焼きのレシピです。大きめの肉だねをはさんでボリューム満点♪すりおろした蓮根入りでもちもちした食感に。大葉も入れてさわやかな香りも楽しめます。

ボリューム満点♪蓮根のはさみ焼き【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:20分
ボリューム満点♪蓮根のはさみ焼き【平日の時短ごはんレシピ】

材料

材料2人分
蓮根1節
ひき肉(合挽き)200g
玉ねぎ1/4個
大葉4枚
適宜
〈A〉
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1
しょうが(すりおろし)小さじ1
ごま油少々
〈B〉
醤油大さじ1
みりん大さじ1
大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

蓮根は皮をむき、8枚輪切り、残りはすりおろす。玉ねぎはみじん切り。大葉は細かく刻む。

すりおろした蓮根とひき肉、調味料Aを合わせて粘り気が出るまでこねる。玉ねぎ、大葉も入れて混ぜる。

たねを4等分にして輪切りにした蓮根ではさむ。

フライパンにサラダ油を熱し、両面をこんがり焼く。

5

蓋をして約5分蒸し焼きにする。

6

調味料Bを加えてスプーンでかけながらたれをなじませる。

大きめの蓮根のはさみ焼きは見栄えが良く、テンションが上がります♪甘辛だれで仕上げてごはんもすすみます。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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