レシピ集 週末の作り置きおかず

簡単♪鮭のごま甘酢照り焼き【週末の作り置きおかずレシピ】

投稿日:2020年6月22日 更新日:

コメント
肉厚の鮭をふっくらジューシーに焼き、ごま甘酢だれでさっぱりと仕上げました。照り照りのおかずは見栄え抜群♪食卓が華やぎます。不足しがちな魚もこの簡単レシピなら手軽に食べられて栄養も◎。こどもから大人までおいしくお召し上がりいただける一品です。

こんな方におすすめ
□パパッと晩ごはんを作りたい方
□魚料理のレパートリーを増やしたい方
□お弁当づくりをしている方

鮭は体をつくるたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミン類も豊富。また体内でほとんど作ることができないDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。DHAは主に脳や神経の発達に、EPAは血管や血液の健康維持に効果があるといわれています。鮭の色素成分アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、老化防止などに役立ちます。

調理時間:10分
材料2~3人分
鮭3切れ
片栗粉適量
塩こしょう各少々
ごま油適量
白ごま大さじ1/2
A醤油大さじ1と1/2
A酢大さじ1と1/2
A砂糖大さじ1と1/2

作り方

1

鮭の表面についている水分をキッチンペーパーで拭きとる。

2

塩こしょうで下味をつけ、一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。

3

フライパンにごま油を熱し、鮭を中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。Aを加えて全体にからめ、白ごまをふる。

ポイント
・鮭の表面についている水分は臭みにつながるのでキッチンペーパーで拭きとります
・片栗粉をまぶすことで鮭の旨みを閉じこめ、たれとのからみもよくなります

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

簡単♪ベーコンとじゃが芋のチーズ焼き【平日の時短ごはん】

コメント ホクホクのじゃが芋と旨みたっぷりの厚切りベーコンを使ったおかずは食べ応え抜群。たっぷりのチーズをかけて香ばしく焼き上げた一品は子どもから大人まで笑顔になる美味しさです。パパッと作れるので忙し …

簡単♪ニラと海鮮のガーリック炒め【平日の時短ごはん】

シーフードミックスで簡単♪ニラと海鮮のガーリック炒め シーフードミックスを使ってパパッと作れる『ニラと海鮮のガーリック炒め』のレシピです。プリッとした海老とイカの食感が美味。ニラをたっぷり使って栄養も …

とろとろ♪長芋と豆腐の和風グラタン【週末の作り置きおかずレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「長芋と豆腐でヘルシーおつまみ作っちゃお♪」 おつまみに揚げ物は避けたい。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します! こんなことで悩んでます □なるべくヘルシーで健康的なおつ …

簡単♪野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはんレシピ】

簡単♪野菜たっぷり回鍋肉 調理時間:15分 ◎ シャキシャキ野菜がおいしい回鍋肉♪ ◎ ピリッと濃いめの味付けでごはんがすすむ♪ ◎ ささっと作れる時短レシピ♪ 材料 材料2人分倍量豚肉200g400 …

簡単♪鶏肉とかぼちゃのスパイシーソテー【平日の時短ごはん】

コメント スパイシーなカレー風味の簡単おかずです。鶏肉とかぼちゃをたっぷりと入れてボリュームをだし、満足感のある一品に仕上げました。ほくほくとした甘みのあるかぼちゃがアクセントになっていてとってもおい …

プロフィール