ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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ブロッコリーとトマトを使ったごまマヨサラダのレシピです。和えるだけの簡単レシピでささっと副菜が完成♪お弁当の一品にもおすすめです。
材料
◎ブロッコリーは鮮やかな緑を保つために塩を加えた湯で茹でる(塩分1％)
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/4房 |
| 塩 ※湯500ccに対して | 小さじ1 |
| ミニトマト | 6個 |
| 〈A〉 | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ1 |
作り方
１
ブロッコリーは小房に分けて、塩を入れた湯で2分茹でザルにあげて水気を切る。ミニトマトは半分に切る。
２
ボウルにAの材料を混ぜて、トマトとブロッコリーを入れて和えるだけ！
パパッと簡単に作れる副菜レシピ。平日の晩ごはんの一品にいかがでしょうか。
執筆者：YURIKO
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