コメント 簡単レシピだけれど生クリームを使えば本格的なクリームパスタに。旨味がギュッと詰まったベーコンと風味豊かな３種のきのこを使ったクリームパスタは何度でも食べたくなる美味しさです。 ●こんな方におすすめ □簡単だけどおいしいパスタが食べたい方 □パパッと作れるメインおかずを作りたい方 □お昼ごはんメニューに迷っている方 きのこは食物繊維が豊富で低カロリー。食物繊維は腸の働きを整えてくれます。またカルシウムの吸収率を高めてくれるビタミンDの補給に役立ちますので、健康な骨や歯をつくったり、イライラ予防にも効果的です。
●調理時間：20分 材料2人分 ベーコン150g 椎茸2個 しめじ1/3パック 舞茸1/3パック にんにく1片 生クリーム200cc バター15g パスタ160g 塩適宜 黒こしょう適宜
作り方
1
ベーコンは1cm幅に切る。椎茸は石づきをとり薄切りにする。舞茸とぶなしめじは石づきをとり手でさく。にんにくはみじん切り。
2
フライパンにバターを熱し、にんにくを弱火で炒める。香りがたってきたらベーコンときのこ類を入れて炒める。
3
お湯2ℓに対して塩大さじ2を入れる。パスタはパッケージ記載の茹で時間通りに茹でる。
4
きのこがしんなりしたら、生クリームを加え弱火〜中火でとろりとするまで煮る。
5
塩コショウで味を整えて、パスタを絡めたら完成。
ポイント
・きのこは複数種類使ったほうが風味豊かに仕上がります
・パスタはかためにゆでてクリームソースに絡めると食べるときにちょうど良い食感になります
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