ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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お弁当に入れるためのゆで卵はしっかり火を通して食中毒対策を♪包丁をラップで包んで切れば、断面を美しく切ることができます。
材料
◎お弁当に入れるゆで卵は固ゆでにしよう♪
◎詰めるときも注意♪直接手に触れないように気を付けよう♪
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
作り方
１
鍋に湯を沸かしておく。冷蔵庫から出した卵をスプーンの上にのせ、ゆっくりと熱湯に入れる。12分茹でる。
２
湯を捨てて流水で冷やす。卵が冷えたら、流水をかけながら殻をむく。
※直接手が触れないように手袋をしておくと安心
３
ラップを包んだ包丁で切る。
お弁当にゆで卵を入れる時は固ゆでがおすすめです。
執筆者：YURIKO
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