レシピ集 平日の時短ごはん

ヘルシー♪しらたきのひき肉チャプチェ【平日の時短ごはん】

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ヘルシー♪しらたきのひき肉チャプチェ

しらたきを使ってヘルシー&ひき肉でコスパ◎

しらたきを使ってヘルシーに仕上げた『しらたきのひき肉チャプチェ』のレシピです。牛肉の代わりに合いびき肉を使って節約&食べ応えありでコスパも◎。パパッと作れるので平日の晩ごはんにおすすめです。

ヘルシー♪しらたきのひき肉チャプチェ【平日の時短ごはん】

調理時間:20分
ヘルシー♪しらたきのひき肉チャプチェ

材料

◎しらたきを使えばヘルシー&楽々調理
◎しらたきはアク抜き不要でないものは、パッケージに記載の通りアク抜きをしてください
◎ひき肉は焼き付けるイメージで炒めて、お肉くささが軽減&うまみをぎゅっと閉じ込めます

材料2人分
しらたき(アク抜き不要)180g
合い挽き肉200g
人参小1本
小松菜2株
椎茸2枚
ごま油適宜
〈A〉
しょうゆ大さじ2
大さじ1
砂糖大さじ1
にんにく1/2片
生姜1/2片
いりごま大さじ1

作り方

しらたきは食べやすい長さに切る(3等分くらい)。人参、椎茸は細切り。小松菜はざく切り。

フライパンにごま油を熱し、人参とひき肉を加えて炒める。
ひき肉は焼き付けるイメージで炒める。

ひき肉に火が通り、人参もしんなりしてきたら、しらたきを入れて崩したながら炒める。

小松菜と椎茸を加えて炒める。

5

全体に火が通ったら〈A〉を加えて炒める。

しらたきのプリプリとした食感がおいしいですよ。野菜もたっぷりとれるので体に嬉しいおかずです。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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