レシピ集 平日の時短ごはん

簡単15分♪夏野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはん】

投稿日:

簡単15分♪夏野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはん】

彩り鮮やかな夏野菜を入れた回鍋肉

パパッと15分で作れる『夏野菜たっぷり回鍋肉』のレシピです。豆板醤と甜面醤で仕上げたおかずはピリッと濃いめの味付けでごはんがすすみます。

簡単15分♪夏野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはん】

調理時間:15分保存期間:冷蔵日冷凍ヵ月

〈コツ・ポイント〉

①にんにくと生姜は炒めないと香りが出ない。豆板醤も弱火でじっくり炒めないと赤い色と辛みと香りが出ないので、最初に弱火の油でゆっくりと炒めて香りをうつす
②野菜から水分が出ないように強火で手早く炒めること

材料2人分
豚バラ肉200g
パプリカ1/2個
ピーマン2個
キャベツの葉2~3枚
ごま油適宜
塩こしょう少々
<A>
生姜(みじん切り)1/2片
にんにく(みじん切り)1片
豆板醤小さじ1
<B>
甜麺醤大さじ1
醤油大さじ1
大さじ1
砂糖小さじ1

作り方

豚バラ肉は4等分に切る。
パプリカ、ピーマンはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
キャベツも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、豆板醤を入れて弱火で炒める。

香りが出てきたら豚肉を入れて炒め、塩こしょうをする。

豚肉に火が通ってきたら野菜を加えてさっと炒める。しんなりしてきたら<A>を加えて炒め全体に味が馴染んだら完成。

野菜をたっぷり使っているのでこの一品だけ作れば栄養バランスも◎ぜひお試しください。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

さつま芋と舞茸の炊き込みごはん【週末の作り置きごはんレシピ】

さつま芋と舞茸の炊き込みごはん 調理時間:50分保存期間:冷凍1ヵ月 ◎ 材料を入れて炊くだけの簡単レシピ♪ ◎ ほっくほくのさつま芋がたまらない♪ ◎ 舞茸の香りが美味しさを引き立てます♪ 材料 材 …

まるごとスイカのフルーツポンチ【七夕・夏スイーツレシピ】

コメント 市販のフルーツ缶とスイカで作る「まるごとスイカのフルーツポンチ」。今回は七夕らしくキウイを星型にしてみました♪みずみずしい爽やかな夏らしさを感じさせるスイーツです。作り方はとっても簡単!スイ …

超簡単なのに大戸屋レベル!?鶏肉と野菜の黒酢あん【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「家族の健康を想って野菜たっぷり大戸屋風おかず作っちゃお♪」 家族のために健康的なメニューを作ってあげたい。大戸屋の鶏肉と野菜の黒酢あんみたいな野菜たっぷりのおかずがいいな。でも …

豚こまとほうれん草の卵炒め【平日の時短ごはんレシピ】

コメント バター醤油で仕上げた「豚こまとほうれん草の卵炒め」。栄養たっぷりの食材を使ったコスパ抜群おかずです!ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □ささっと食事を準備したい人 □ごはんが …

水戻し不要♪大豆入りひじき【平日の時短ごはんレシピ】

コメント 乾燥ひじきと大豆だけで作れるスピード副菜です。乾燥ひじきは水戻しではなくゆで戻しすることで25分も時短♪シンプルな大豆入りひじきは3歳の息子もパクパクと食べてくれます! ★こんな人におすすめ …

プロフィール