簡単♪明太子そうめん【平日の時短ごはん】

①

明太子は皮を取り除いてほぐす。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

②

ボウルに明太子とマヨネーズ、レモン汁、醤油を入れて混ぜ合わせる

③

鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにそうめんを茹で氷水でしめる。ザルにあげて水気を切る。

④

2のボウルにそうめんを加えて和える。

⑤

　器に盛り付け、大葉と刻みのりを盛りつけたら完成。